El alcalde Noé Zárraga Trejo, manifestó que la feria temática se realizará del 23 de mayo al 1 de Junio, por lo que habrá un atractivo elenco de artistas y eventos culturales, pero sobre todo catas de vinos de la región y de las más prestigiadas marcas nacionales e internacionales.

El presidente municipal señaló que la feria se realizará en el Parque la Pila, donde estarán instalados alrededor de 30 expositores de queso y vino, que podrán ser degustados por las familias que vengan a Tequisquiapan.

Destacó que participarán bodegas vitivinícolas queretanas y de toda la república mexicana, además de contar con la presencia de casas importadoras de vinos de otros países, como España, Italia, Francia, Australia, Chile, Argentina, Sudáfrica y Uruguay.

Señaló que se tienen programadas ocho interesantes catas a puerta cerrada, dirigidas por reconocidos someliers del país, por lo que se degustarán excelentes vinos de Casa madero, Cetto, Freixenet, Viñedos La Redonda, entre otros.

Además explicó que dentro de la feria del Queso y el Vino, el segundo fin de semana, se realizará el 2º. Concurso "Joven Somelier Mexicano 2008", en las instalaciones de Cavas Freixenet.

Más de 20 aspirantes al título de este año, competirán en las pruebas teórico-prácticas para llevarse este reconocimiento que será avalado por distinguidas personalidades del mundo enológico que fungirán como jueces.

El programa esta compuesto por diferentes y variados espectáculos  de primer nivel, de flamenco, jazz, trova, grupos versátiles, y la presentación de conciertos de conocidos artistas de primera talla como Mijares, Nikki Clan, Motel, el comediante Jorge Falcón y el Grupo La Apuesta, por mencionar algunos. 

El costo del boleto será de 30 pesos, en donde los niños menores de 6 años entrarán gratis, así mismo se espera una derrama económica superior a los 25 millones de pesos; tan sólo en la cabecera municipal, se cuenta con alrededor de 30 hoteles, que ofertan más de 900 habitaciones y poco más 20 restaurantes para todos los gustos y bolsillos. 

En lo que se refiere a la parte gastronómica, el reconocido Chef Jesús Gibaja, del programa de televisión  "Hoy", dará el 30 de mayo, una interesante conferencia denominada "Quesos y vinos en la elaboración de la nueva cocina mexicana".

De no menos relevancia será la tercera Muestra gastronómica "Cordón Rosa Mexicano", que es un evento gastronómico orgullo del municipios que se llevará a cabo con una cena baile que congrega a más de 20 importantes restaurantes locales y a más de 400 asistentes, que degustarán verdaderas delicias culinarias, cuyo elemento principal de preparación es el queso y el vino. 

El evento va acompañado por un show de baile flamenco y una orquesta musical, para pasar una estupenda velada de convivencia, cena y baile.  

 

La Feria Nacional del Queso y el Vino, contará con todas las medidas de seguridad, en la que participarán alrededor de 200 elementos de seguridad privada y de las corporaciones de los municipios de Ezequiel Montes, Cadereyta, Tolimán, Colón, San Juan del Río y Pedro Escobedo.